“피크 단식(Peak Fasting)”이라는 개념은 최근 건강 및 다이어트 트렌드 중 하나로 떠오르고 있어. 기존의 **간헐적 단식(Intermittent Fasting)**에서 한 단계 더 발전된 방식이라고 볼 수 있어.
피크 단식(Peak Fasting)이란?
피크 단식은 하루 중 인슐린 감수성이 가장 높고, 에너지 소비가 가장 활발한 ‘대사 피크 시간대’에 식사를 집중하고, 그 외 시간에는 철저히 금식하는 방식이야. 이 개념은 단순히 공복 시간을 늘리는 것보다 **몸의 생체 리듬(서카디안 리듬)**에 맞춰 식사 타이밍을 최적화하는 데 초점을 맞추고 있어.
주요 특징
1. 대사 리듬에 기반한 식사 시간 설정
오전 8시~오후 2시 사이가 일반적으로 대사 피크 시간대로 알려져 있어.
이 시간에 식사를 집중하고, 그 이후엔 공복 상태를 유지하는 것이 핵심이야.
2. 인슐린 감수성 최적화
아침 시간에 인슐린 감수성이 높아, 같은 음식을 먹어도 혈당 스파이크가 적고, 지방 축적이 덜해.
밤에는 인슐린 감수성이 떨어져서 같은 식사도 더 많은 체지방으로 전환될 수 있어.
3. 간헐적 단식과의 차이점
피크 단식의 기대 효과
체중 감량 촉진
혈당 안정화
에너지 레벨 향상
수면 질 개선
인슐린 저항성 개선
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실천 팁
식사 시간: 오전 9시~오후 2시 사이에 모든 식사 마무리
공복 유지: 오후 2시 이후엔 물, 무가당 허브티 외엔 섭취 X
단백질+지방 중심 식사: 아침엔 단백질 위주, 점심엔 복합 탄수화물 추가
기상 직후 30~60분 이내 첫 식사 권장